【配料】：面粉300g、酵母粉3g、水170g、食用油适量、香盐适量;

　　【详细练习】：

　　1. 将水和酵母粉融化，加入面粉，揉成光滑的面团。把它放在一个大碗里，盖上保鲜膜，然后发酵。室温发酵约1小时。我通常在晚上做。早上将煎饼冷藏发酵8小时，正好适合早上使用;

　　2.发酵好的面团蓬松柔软，里面会有蜂窝状。图为冷藏后发酵后的样子;

　　3、将发酵好的面团放在揉面垫上，撒上一些干面粉，揉成光滑的面团;

　　4. 用擀面杖擀薄饼，表面淋上少许食用油，均匀地铺在薄饼上;

　　5、在涂油的面团上撒上适量的芝麻盐，摊平;

　　6、从上到下擀成面卷;

　　7.然后把面团卷起来，做成一个圆形的面团蛋糕。这时候面饼还是有点厚的;

　　8. 用擀面杖擀成一个圆饼，大小和煎饼用的平底锅大小差不多。我的厚度约为7mm;

　　9、电烤盘通电，上下盘预热3-4分钟左右。同时，卷好的面团还有几分钟的打样时间。电烤盘预热后，上下盘刷上薄薄一层油。将蛋糕壳放入电烤盘;

　　10、盖上电饼盖，自己烤8分钟左右;

　　11.时间到了，打开电烤盘，一个圆圆的，香喷喷的面饼就做好了;

　　12、切成小块，装盘，外焦里嫩，咸香可口的芝麻盐面包煎饼即可食用;

　　面团煎饼更柔软，更容易消化。比较适合孩子和肠胃不好的朋友。方法比较简单。我经常把面条提前揉好，放在冰箱里冷藏，以延缓发酵时间。回温，直接揉面团，定型，很快就可以做出好看又好吃的煎饼了。

　　如果将芝麻盐换成其他配料，如红豆沙、肉末、葱花、芝麻酱等，还可以做出其他口味的面包煎饼，种类繁多，味道鲜美，制作简单。