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食材配送公司存在哪些痛点

2022-04-15 17:02:53

  目前,食品配送行业发展迅速,但餐饮企业对食材的品质要求较高。少量的干货可以大批量购买,而绝大多数的护理需求是根据客流和菜品的新鲜度重复购买。因此,食品配送服务的兴起。那么,外卖服务解决方案解决了哪些痛点?

  接下来,我们将整理介绍:配料种类繁多,供应商问题来源不同。食材供应的菜肴种类繁多,材料的来源也不同。单一供应商无法满足采购需求,采购环节多,分销成本高。食品保鲜技术的专业性,以及保鲜的自然损失,大部分食材的水分含量都很高。

  保鲜期短,易腐蚀。在配送过程中,需要专业的冷链技术设备来保证食材的新鲜度。配料的小批量配送忽视了配送主体的专业性,导致配料流失。无法及时跟进食材和配料的价格变化,造成不必要的信息丢失和丢失的问题。

  食品配料企业无法及时了解市场价格的变化,从而增加了企业成本。不少食品厂反映客户随意定价,价格距离较大,使得买卖双方无法形成长期稳定的合作关系。采购、供应和分销不够透明,导致售后和客户服务混乱。


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