一些科学家和医生称苹果为全方位的健康水果或全科医生，中医认为苹果具有滋补身体、解渴、润肺祛病、健脾健胃、滋心益气、润肠止泻、解毒和醒酒功能。每天吃一个苹果也可以预防中风。

　　红苹果

　　更有益于心脏，改善记忆力，保持泌尿系统健康。中医认为，红苹果能降低血脂，软化血管，对疾病的消除有较强的作用。它可以保护心脑血管健康，老年人可以多吃。

　　青苹果

　　更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝、解毒、祛病、保健等功效，能抗抑郁，更适合年轻人食用，青苹果还能促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血。

　　黄苹果

　　它能增强人体的免疫系统，预防一些癌症。此外，黄苹果对保护视力有很好的效果，经常使用电脑的办公室工作人员也能正常进食。

　　此外，苹果还有五种健康益处：

　　1 降低胆固醇含量

　　吃苹果可以降低血液胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，从而避免胆固醇在胆汁中沉淀形成胆结石。一些人发现，经常吃苹果的人比不吃苹果的人胆固醇含量低10%以上。

　　2 增强记忆　　苹果富含锌，锌是人体许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌也是与记忆密切相关的核酸和蛋白质的重要组成部分，因此食用苹果具有增强记忆的保健作用。

　　3 排便与止泻的双重作用

　　苹果中的纤维素能软化大肠中的粪便，富含有机酸，能刺激胃肠蠕动，促进大便平顺的健康效果;另一方面，苹果中含有果胶，能抑制肠蠕动异常，减缓消化活动，抑制轻度腹泻。

　　4 降低血压

　　苹果含有较多的钾，能与人体内过量的钠盐结合并排出体外，当人体摄入过多的钠盐时，吃一些苹果有助于平衡体内电解质。

　　5 养脑、养血、促进睡眠

　　苹果含有磷和铁，很容易被肠壁吸收。具有养脑、养血、养心的作用，苹果香气是治疗抑郁症的良药。