首先，瓜子壳里有灰尘。在炒瓜子的过程中，要加细沙使瓜子均匀加热，这样瓜子壳就不会被搅炒，所以瓜子壳就不可避免地沾上灰尘。这些灰尘进入嘴里会引起咳嗽、咽部感染等症状，所以我们会出现上火现象。

　　其次是瓜子水分的损失。在炒的过程中，瓜子逐渐由湿变干，损失了大量的水分。当人们吃较干燥的食物时，他们更容易着火，因为这些食物又会从人体吸收水分，导致口干和口痛。

　　第三，瓜子与舌尖之间的长期摩擦。如果一次吃太多的瓜子，瓜子与舌尖之间的长期摩擦会引起舌尖的肿胀、疼痛、出血水泡等症状。此外，牙齿表面的珐琅质会逐渐出现V形。ed槽长期磨损。除了影响美观，它还可能导致牙齿冷热酸痛，更有可能出现牙髓炎症状，如自发性牙痛和夜间疼痛。

　　第四，瓜子含盐量高，糖分高，吃了太多的高盐高糖食物，就会口渴，嗓子发干。

　　如何避免　　专家说，为了避免吃瓜着火，你可以参考以下建议：

　　首先，在选择瓜子等坚果时，尽量选择原味，减少食盐和糖的摄入量。

　　第二，控制进食量。瓜子有很多种，如西瓜籽、南瓜籽、葵花籽、挂瓜籽等等。每种瓜子都有不同的营养成分，但基本上都含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。虽然瓜子营养丰富，但不宜多吃，否则容易着火。根据2016年《中国居民膳食指南》，中国人应食用50-70克坚果。s每周，相当于每天约10克。

　　第三，饭后及时漱口。如果食物残渣留在牙缝里，它们会继续刺激牙龈粘膜，并容易引起牙龈炎。及时漱口可以尽量避免牙龈肿胀、疼痛和炎症。

　　最后，将瓜子加工两次，先用清水洗几遍，直到最后一次洗净，然后将瓜子倒入煎锅，把火调到最小，用木铲炒至干燥。