在我们的日常生活中，有许多种类的食物，有很多食物可以维持人体健康，有许多食物可以影响人类健康的。我们知道人类的健康是非常重要的。我们经常能看到并了解很多有关保健的知识。那么你知道有什么食物会导致癌症？

　　腌制食品

　　亚硝酸盐也被认为是一种致癌物质，蔬菜、鲜肉等盐类会产生大量的亚硝酸盐。腌制的干鱼、发酵腌菜、腌菜、腌菜、腌菜、过夜煮熟的卷心菜、香肠、肉类都含有亚硝基化合物，如果你经常吃这些食物，就会癌变有上升趋势。

　　霉烂食品

　　黄曲霉毒素被公认为是最强的致癌物质，而Aspergillus flavus则富含霉变的谷物、玉米和花生。在温暖潮湿的环境中生长繁殖容易。研究发现，它在实验动物体内可诱发多种肿瘤，这是亚洲和非洲一些地区癌症高发的一个重要原因。

　　我们生活中有很多食物。上述食物经常出现在我们的日常饮食中。它们也能引起癌症。我们知道癌症对人体有很大的危害，所以我们必须远离上面的食物来维持健康。