1、放盐时，一定要放适量的盐。盐太多会导致肉馅太咸，而肉馅太淡则不好。

　　2、除了油和盐的顺序，我们在搅拌肉馅时还应该注意什么

　　搅拌肉馅时，我们必须朝一个方向搅拌。它能使我们在分解时切肉或肉细胞，并分解蛋白质。它能增强蛋白质的凝胶功能，使馅料更好地凝结，更容易在以下方向吸收，使肉馅更好。

　　2加入葱后，肉馅不能放太久。葱味挥发快。

　　3、肉馅能做什么美味

　　1单是肉馅是油腻的。一般来说，我们会吃其他配料的肉馅，这不仅可以解决它的油腻，还可以制作更多更丰富的美味，这样我们就能品尝到更多美味的食物。

　　2最常用的肉馅是做杂烩、饺子和馄饨。制作馄饨时，通常会加入虾皮和紫菜。包饺子时，通常会在馅料中加入一些绿色蔬菜。

　　3将肉丸煮沸，然后在成型的肉丸中加入蔬菜，制作蔬菜汤也是一种常见做法。

　　4将馅料放入莲藕、茄子、土豆等配料中，用面糊包好，放入各种油炸盒中。

　　外面酥脆，里面嫩。这是家里不可或缺的美味。

　　肉馅、油和盐等调味品的摆放顺序会影响肉馅的味道，所以一定要先放盐，然后放油，制作美味的肉馅，然后加入时令蔬菜，制作各种美味的食物，摆满桌子，尽情享受。