目前，国家政策对学校食堂的承包要求极为严格，不允许学校食堂外包给一些不专业的食堂承包方。学校在食堂承包问题上也很谨慎;但是，仍有不少学校直接承包食堂，如果分给一些个体户，就会出现一系列问题。餐费昂贵且单一，更重要的是，食品卫生和安全得不到保障。学校食堂应该选择什么样的食堂承包商?针对这个问题，万康食堂项目负责人会给大家一些建议。

　　1、检查食堂承包公司是否具备经营学校食堂的管理能力。如果公司有丰富的学校食堂运营经验和规范的学校食堂管理模式，可以长期稳定地管理学校食堂。

　　2、看食堂承包公司是否有成功的学校食堂管理案例，还需要请公司根据学校的实际情况提供管理理念，并举出类似成功的学校食堂案例。实地考察，听取第三方的评价和意见。

　　3、检查食堂承包公司的经济实力和荣誉资质。看看你在广告中看到的和公司实际做的有没有出入，最后决定哪个公司最好先尝试合作一个月，不要急着签长期合同.