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万康餐饮告诉你为什么你煮的羊肉汤不白

2022-07-04 16:56:57

  1、你可以煮一会儿。

  2、香料过多

  由于羊肉有羊肉味和鱼腥味,很多人在烹饪时会添加大量的调味品来掩盖羊肉味和鱼腥味,而且调味品种类繁多,导致调味品的颜色混入汤中,使炖羊肉汤变黄。

  3、血液泡沫没有完全清除

  在煮羊肉汤之前,需要先对生肉进行处理,即热烫。热烫是去除肉中的血沫和血水。但是,如果在热烫过程中肉中的血沫和血水不是特别干净,那么在炖汤过程中,血沫和血水也会分散在汤中,

  所以煮好的汤不会。

  4、羊肉的选择

  市场上有很多羊肉。如果你选择的羊肉不够好,是一些普通的肥羊,或者其他渠道的羊肉,那么炖羊肉就不新鲜了。因此,在购买羊肉时,我们还必须选择味道好的羊肉,这样炖汤就可以喝了。毕竟,好的配料可以带来好的味道。

  因此,如果你认为炖羊肉汤不是白色的,那就去看看是不是因为上述原因。当然,如果出现这些问题,你不必担心。你可以在家里准备一瓶三华淡牛奶或一袋牛奶。这样你就可以弥补,下一次,它应该是完美的。


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