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请注意餐桌上的八大误区

2021-10-29 09:57:46

  在密切关注食品安全的同时,人们也特别关注有关食物营养的各种说法,尤其是一些慢性病患者、想减肥的人和一些老年人,在选择假日食物时,路过戴尔是不可避免的或是谨慎的。冰冷的食物;或者拼命想先开口。因此,本版总结了桌上的八个误区,供读者参考。






  米糠白度与米糠去除程度有关。米糠的去除程度越高,虽然米是白色的,但营养损失越多。米糠富含B族维生素和膳食纤维,米胚中含有维生素E和多不饱和脂肪酸。

  一些无标度的鱼也有更高的胆固醇水平,如银鱼、鳗鱼、泥鳅、黄鳝、鳕鱼,但不是所有的无标度的鱼有更高的胆固醇水平,和带鱼的胆固醇水平,鲨鱼和有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼和鲈鱼相媲美。

  植物油也是脂肪。摄取过多的脂肪,容易引起肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等疾病,但不利于心血管;而植物油中的多不饱和脂肪酸容易被氧化成环氧化物和物质,对人体健康有害。

  糖尿病患者应适当控制碳水化合物的摄入,但如果碳水化合物的单纯饮食相反,消化吸收快,血糖迅速升高,持续时间短,容易发生低血糖、心悸。离子、头晕、冷汗等。

  少吃主食可以减少碳水化合物和能量的摄入,但多吃菜会多吃脂肪,导致能量较高,不能达到减肥的目的,但营养素的摄入不能平衡,不利于健康。

  除了胡萝卜,其他新鲜的黄绿色蔬菜中也含有胡萝卜素。例如,豌豆幼苗、西红柿、红辣椒、甜椒、油菜、卷心菜、苋菜也含有一定量的胡萝卜素。

  缺乏流行病学信息,导致白内障形成的因素很多。抗氧化能力低的老年人可以补充抗氧化营养素,如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌和其他营养素。预防老年性白内障。

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