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健康饮食

冬季饮食注意四点

2021-10-29 11:04:24

  春、夏、秋、冬四个季节,然后到了万物的寒冷季节。冬季开始后,气温越来越冷。根据现代营养,在寒冷的环境中,生物体的代谢率明显增加,对能量的需求高于其他季节。因此,有必要吃足够的食物来保证足够的能量供应,以维持正常的体温和抵御严寒。在寒冷的冬天,身体对一些维生素的需求也在增加。冬季饮食的基本原则是:吃足够的食物,吃各种食物,粥汤,适当的补充。


  1 食物应该充足,能量应该平衡。

  冬天很冷,住在北方的居民有供暖设施。虽然他们觉得室外很冷,但是他们的室内却像春天一样温暖,但是在南方,室内没有中央供暖设施,室内和室外的温度是一样的,甚至室内也比室外冷。人体需要更多的能量,所以我们要注意充足的能量供应,为了保证主食的充足,建议每天吃半公斤的八、两种谷类食品。除了馒头、米饭、鸟巢等,你既可以用硬的也可以用软的,而且经常吃粥。

  动物性食品不仅含有丰富的蛋白质,而且还含有一定量的脂肪,可以增强机体的免疫力,提高机体的抗寒防病能力,每天应该有32半公斤的动物性食品,其中可以包括瘦肉、鸡蛋、家禽、鱼或牛奶等,随时变换品种。

  2 少吃生冷食物,多喝粥汤。

  冬季食用生冷食品,容易刺激肠胃,引起腹痛、腹泻等,因此选择合适的烹调方法也很重要,建议在冬季食品加工中尽量采用炖、煮、蒸、蒸等烹调方法。o更容易保持食物的营养,有益健康。

  3 多吃蔬菜和水果,增强身体抵抗疾病。

  冬季干燥,尤其是北方地区,由于吃肉多,大便容易干燥,蔬菜水果富含维生素和矿物质,还有膳食纤维,能增强机体免疫力,提高机体适应寒冷的能力,对血管有良好的保护作用。还可促进胃肠蠕动,防止便秘,因此应注意蔬菜水果的补充,蔬菜可选用胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、蘑菇、冬笋、洋娃娃等,水果可选用苹果、梨、猕猴桃等。乌特、香蕉、葡萄柚、柑橘等。

  4 充分补充,直至达到目的。

  冬季寒冷,日照时间缩短,人们的户外活动减少,维生素D缺乏容易发生,注意食用富含钙和维生素D的食品,如乳制品、豆制品、海鲜、动物肝脏等,冬季新鲜蔬菜和水果不如夏、秋两季新鲜蔬菜和水果丰富,而且缺乏维生素D。E容易摄入一些维生素和矿物质不足,因此可以选择营养补充剂来补充饮食中的不足,如维生素C、维生素D等,但不能作为主要营养来源。原则是充分但不过分。

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