最近食品安全事故频频发生，“徐福记食堂造成上千名员工食物中毒”，“海伦市永富中学学生出现腹泻、呕吐等食物中毒”“山西省学校食堂多次出现安全隐患问题”，“父母到学校试吃学生餐”等等，无一不引起我们对食品安全的高度重视，而我们上海万康餐饮管理有限公司作为上海知名食堂承包公司，也一直对食品安全问题做着高度警惕的工作。

    目前学校食堂存在较多共性的隐患和问题

    与此同时，针对食品安全问题的频发，食品安全问题不仅需要引起食堂承包商的高度重视，同时也需要学校，企事业单位等食堂托管方的管理和配合。近日，山西省食品药品监督管理局在晋中市高校园区举行了以 “保障餐饮安全，创建平安校园”为主题的学校食堂食品安全主题日活动；

    海伦市为了杜绝此类事件再次发生，该市开展了全市食品安全隐患大排查行动，尤其对全市中小学校食堂管理高标准、严要求。各乡镇及职能部门也对校园周边环境进行了深入治理。同时代表海伦市表示，下一步将严肃追究相关人员责任，并就此事举一反三，坚决杜绝此类事件的发生，并开展全市食品安全隐患大排查，尤其对中小学校食堂及校园周边食品安全环境进行治理。

    学校食堂食品安全问题频发该如何解决

    目前学校食堂承包出现叫严重的乱象，比如，有的不落实食品安全校长负责制，将学校食堂长期出租、层层转包；有的食品安全管理员基本是摆设，不掌握基本的餐饮安全知识。首先作为校方一定要按照国家规定，提供绿色健康安全的食堂，选择具有一定规模及经营资质的餐饮管理公司，保障孩子们的饮食健康。

    上海万康餐饮管理有限公司目前在食堂承包这一块，非常重视食品安全问题，严格菜品采购验收制作的各个流程，对菜品进行红外线温测，留样，点检；并且对菜品的营养搭配也是非常的严格，员工的工作服的穿着等都有非常严格的要求，目前也得到众多合作伙伴的一致好评！万康承诺，我们始终坚持微利经营，努力提高餐饮服务附加值！