随着现代经济的发展，人们往往选择以购买快速加工食品节省时间制作健康的食物。例如，快餐，休闲小吃一直被认为是垃圾食品。除了高油和盐，第一件事是，他们没有营养，即使他们吃。但垃圾食品没有营养的，而且也会使过敏。在我们的生活中，快餐食品和垃圾食品可能会减少肠道中的有益细菌的数量，使人易患性如哮喘和湿疹然而，但还有一些人每天都吃这些食品。

　　佛罗伦萨大学的保罗·莱昂内蒂博士比较了不同地方儿童肠道内的细菌。研究对象生活在布基纳法索、佛罗伦萨、意大利和西非国家的一个村庄。

　　研究人员发现，布基纳法索儿童肠道内与肥胖有关的微生物数量要少得多，而有助于预防炎症的微生物数量要多得多。这些儿童的饮食主要由谷物、豆类和蔬菜组成，而肉、油和糖则占总食物的份额。佛罗伦萨儿童饮食的比例很高。

　　廖说，人体肠道中有数以万亿计的有益微生物，它们是帮助消化食物、抵抗病原体以及降低炎症风险的基本器官。富含红肉、糖和油的饮食会减少这些有益微生物的数量，使人们过敏。

　　英国1/4人口患有过敏症

　　赞助过敏患者的英国慈善机构说，大约四分之一的英国人口患有或曾经患有过敏症，其中一半是儿童。

　　过敏是人体免疫系统对无害物质过度反应的结果。它有许多症状，包括打喷嚏，流鼻涕，眼睛痒，下巴，和皮疹。有关过敏反应的理论层出不穷。例如，英国和瑞士的研究人员认为，基因缺陷是过敏的主要原因。

　　英国营养学家珍妮·克拉克希望人们从小养成健康的饮食习惯。她建议父母让孩子早餐吃高纤维稀粥、香蕉或一些全麦面包。克拉克说，父母应该让他们的孩子经常喝水。空隙碳酸饮料。